Острое карри
Вкусный рецепт басмати с морепродуктами для идеального ужина. Готовим соус карри: смешиваем карри, кориандр, куркуму и молотый чили. Вливаем немного воды, чтобы получилась паста. На подсолнечном масле обжариваем натертый имбирный корень и мелко нашинкованный чеснок — 3 мин. Добавляем в сковородку пасту. Обжаривать еще 3 мин.
Лапша или рис с тушеными овощами и карри — примерно так выглядит обычный обед или ужин рядового японца. В японской семье карри есть практически всегда — его готовят с нуля или просто покупают практически готовое в магазине добавить немного мяса и овощей и готово. Карри в Японии любят абсолютно все, а называется оно Kare Raisu. Но все же смесью специй это назвать нельзя, потому что ру придает блюду нужную текстуру , то есть это своего рода "подливка", которая идет к основному блюду из риса и тушеных овощей.
- Признано считать, что курица карри с рисом и овощами — блюдо исключительно индийское либо так или иначе связанное с востоком. Вы удивитесь, но карри как кулинарный термин возник в Великобритании, а в самой Индии о нем совершенно ничего не знают!
- Блюдо с рисом, который поливается соусом карри, содержащим мясо, овощи, картофель и т. Едят это блюдо не палочками, а обычными ложками.
- Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!..
- Соусы и маринады.
- Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной.
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Карри с рисом Карэ раису - одно из любимых блюд домашней корейской кухни. Карри в Корею попал в начале ХХ века. В те времена в Корее было сильно влияние Страны восходящего солнца. Позже Корея с по годы стала японской колонией. В корейской истории те времена называют колониальным периодом кор.
